Desainer Hans Lin dan Joy Huang dari studio Taiwan, Radius Interior Design, adalah orang-orang kreatif di balik estetika industri yang berani dari restoran fine dining Banbo di Taipei.
Bertema di sekitar sentimen Taiwan, nama ‘Banbo’ (seperti namanya 斑泊 diucapkan dalam bahasa China) berarti ‘jejak yang ditinggalkan oleh waktu, mengungkap esensi sesuatu melalui efek katalitiknya;’ dan timnya menawarkan kepada pengunjung pengalaman kuliner yang mengacu pada negara kepulauan yang memadukan cita rasa Asia Timur, teknik inovatif, dan, tentu saja, desain yang dipertimbangkan.
Interiornya terinspirasi oleh pemandangan jalanan Taipei dan menonjolkan besi, bata, dan bambu; lembaran besi setinggi lima setengah meter ditempatkan di titik fokus ruang yang membawa perhatian pengunjung ke fungsi-fungsi penting seperti area resepsionis, koridor, dapur, tangga, dan mezzanine. Sama seperti rumah jalan bergaya Taiwan, Banbo mengacu pada bentuk dan fungsi struktur pulau ini melalui tumpang tindih dan mengarah ke restoran yang tampak seperti tempat berlindung. Bahan bangunan umum di Taiwan, besi dan bata dilunakkan oleh bambu dan kayu, yang sebelumnya dianyam dengan jarak yang sama untuk menunjukkan keindahan dan daya tahannya.
Dari segi makanan, perkirakan hal-hal menjadi lebih baik bahkan dari tempat kota kelas atas Anda yang normal, pemilik Cheng Lee dan kepala koki Steven Su keduanya memiliki pengalaman luas bekerja di dapur Barat yang sangat terkenal, di mana mereka akan menyadari bagaimana rasa masakan mereka. negara sering diabaikan. Hidangan kaya akan bahan, teknik, dan rasa Taiwan, dan disatukan dengan sangat indah seperti interior Radius.
Sebuah pengalaman yang luar biasa dalam segala hal, Banbo Taipei adalah restoran mewah di mana setiap detail dipertimbangkan tanpa cela.
@banbo_restaurant
@radiusinteriordesign
Fotografi Banbo Taipei, milik Radius Interior Design Studio.